州食品安全委员会是州人民政府设立的议事协调机构，负责组织、协调全州食品安全工作。主要职责是：
    一、根据国家和省食品安全实施方案和工作重点，制定保障全州人民食品安全实施方案，协调政府有关职能部门制定和执行本部门食品安全工作规划。
    二、协调州政府各职能部门的职责分工，检查督促和落实各部门食品安全检测、评价监管责任的落实。
    三、综合协调组织政府各职能部门对食品重大事故的调查、处理及应急救援工作。
    四、定期听取各食品安全监管部门工作汇报，分析州内食品安全形势。
    五、综合协调食品安全信息收集、上报工作。编发简报，及时反映各部门开展食品安全工作情况。
    六、综合协调食品安全检测和评价工作。